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首頁-產(chǎn)品系統(tǒng)-食品殺菌鍋-早餐粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋-1200*3600早餐粥殺菌鍋設(shè)備

早餐粥殺菌鍋設(shè)備

更新時間:2025-03-06

產(chǎn)品型號:1200*3600

簡要描述:早餐粥殺菌鍋設(shè)備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

  • 廠家實力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細(xì)介紹

品牌sumpot/金鼎殺菌設(shè)備類型釜式
適用范圍肉制品加工廠設(shè)備適用對象果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他

早餐粥殺菌鍋設(shè)備

由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

使用反壓力殺菌設(shè)備,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5~0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

早餐粥殺菌鍋設(shè)備特點:

1、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

2、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。

3、大廣角噴嘴噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。

4、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

5、*的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

6、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

7、殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。

8、電熱殺菌功能(可選項)。

9、無紙記錄系統(tǒng)(可選項)。

10、F值熱分布系統(tǒng)(可選項)。

適用范圍:

全功能殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料:

1、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。

2、玻璃瓶制品。

 

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