食品殺菌設備地瓜干殺菌鍋

更新時間：2025-03-06

產(chǎn)品型號：0712

簡要描述：食品殺菌設備地瓜干殺菌鍋適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。

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品牌	sumpot/金鼎

1.食品殺菌設備地瓜干殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌精確的壓力控制:±0.005MPa。殺菌過程中對罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，控制系統(tǒng)自動對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。

2.食品殺菌設備地瓜干殺菌鍋的特點：

（1）電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。

（2）雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：

1）熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2）*被水浸沒，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。

3）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內熱分布均勻。

4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。

6）升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。

7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。

8）確保有較理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。

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